La cuisine au Cookeo offre une multitude de possibilités pour préparer des plats délicieux et réconfortants en un rien de temps. Aujourd'hui, nous vous proposons une recette de lentilles bolognaise au chorizo, simple et savoureuse, parfaite pour les soirs où le temps vous manque.
Les ingrédients à utiliser
- 300 g de lentilles vertes ou blondes
- 400 g de tomates concassées
- 3 carottes, coupées en rondelles
- 1 oignon jaune, émincé
- 1 chorizo (doux ou fort selon votre préférence)
- 1 cube de bouillon
- Un filet d'huile d'olive
- Sauce Worcestershire et paprika fumé pour l'assaisonnement
Préparation rapide
Commencez par éplucher et émincer l'oignon et les carottes. Coupez le chorizo en demi-rondelles. Dans la cuve du Cookeo, faites chauffer un peu d'huile d'olive et faites revenir l'oignon avec le chorizo et les carottes pendant environ 2 minutes en utilisant le mode dorer. Ensuite, ajoutez les lentilles et les tomates concassées, en mélangeant bien le tout. Émiettez le cube de bouillon et ajoutez environ 150 ml d'eau. Lancez la cuisson sous pression et laissez cuire pendant 12 minutes. Avant de servir, ajustez l'assaisonnement avec de la sauce Worcestershire et du paprika fumé.
Pourquoi choisir cette recette
Les lentilles constituent une excellente source de protéines et sont parfaites pour un repas complet. Cette recette combine le goût relevé du chorizo avec la douceur des lentilles et des légumes, offrant ainsi un plat à la fois nourrissant et plaisant au palais. Vous pouvez également conserver les restes au réfrigérateur pendant trois jours ou les congeler pour une consommation ultérieure.
