Des chercheurs britanniques ont élaboré un menu exceptionnel qui pourrait transformer notre approche de l'alimentation saine. En se basant sur une analyse rigoureuse de plus de 4.000 allégations santé, ils ont identifié 222 affirmations ayant une véritable base scientifique, permettant de construire un menu complet et équilibré.
Les éléments clés de ce menu idéal
Ce menu ne se contente pas d’être savoureux ; il vise également à fournir tous les nutriments essentiels dont notre organisme a besoin. Voici les principaux bénéfices nutritionnels :
- Oméga-3 : Favorisent la santé cérébrale et cardiovasculaire.
- Polyphénols et composés anticholestérol : Aident à réguler les niveaux de cholestérol et à prévenir les maladies.
- Fibres et acide folique : Essentiels pour le transit intestinal et la santé générale.
- Protéines et vitamine B5 : Aident à combattre la fatigue et à stimuler les capacités intellectuelles.
- Calcium : Renforce la santé dentaire et améliore l’élasticité vasculaire.
Exemples de plats sains
Le menu idéal comprend une variété de plats délicieux et nutritifs. Parmi eux, on trouve :
- Terrine de saumon : Riche en acides gras bénéfiques.
- Salade verte à l'huile d'olive : Parfaite pour les antioxydants.
- Pain multicéréales : Source de fibres et de nutriments.
- Poulet accompagné de lentilles : Un plat riche en protéines.
- Fromage blanc au caramel et aux noix : Un dessert équilibré et savoureux.
Adopter ce menu pourrait contribuer à une meilleure santé sur le long terme, combinant plaisir et précautions nutritionnelles.
