Vous rêvez d'un dessert léger et savoureux ? Voici la solution idéale : une tarte aux mûres préparée avec soin, spécialement conçue par une nutritionniste. Ce délice à index glycémique bas est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir tout en étant attentifs à leur santé.
Une recette simple et rapide
Éviter les excès lors de la préparation d'un dessert peut sembler difficile, surtout quand il s'agit de beurre, de sucre ou de crème. Toutefois, il est tout à fait possible de régaler ses papilles sans culpabilité, grâce à une recette ingénieuse d'Albane, connue sur Instagram sous le pseudonyme @cuisinerigbas.
Ingrédients essentiels pour une tarte savoureuse
Pour une tarte de 8 parts, vous aurez besoin :
- 150 g de farine d'orge mondé
- 100 g de poudre d'amandes
- 30 g de sucre de coco
- 50 g d'huile de coco
- 50 g d'eau tiède
- 400 g de mûres (fraîches ou surgelées)
- 2 œufs
- 25 cl de lait d'amande
- 30 g de xylitol (optionnel)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Étapes de préparation à suivre
- Dans un grand bol, combinez la farine d'orge, la poudre d'amandes, l'huile de coco fondue et le sucre de coco. Ajoutez l'eau progressivement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un papier de cuisson et disposez-la ensuite dans un moule à tarte.
- Ajoutez les mûres sur la pâte.
- Portez à ébullition le lait et la gousse de vanille dans une casserole.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait d'amande, le xylitol (si nécessaire) et l'extrait de vanille.
- Versez le mélange sur les mûres et enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes.
Ce dessert léger et savoureux est parfait pour clore un repas en toute convivialité, sans craindre les excès. Revenez découvrir d'autres recettes saines et gourmandes sur le compte d'Albane @cuisinerigbas !
