Les boissons énergisantes, populaires en été, présentent des risques pour la santé souvent ignorés. Quelle est la réalité derrière leur consommation croissante ?
Une composition préoccupante
Bien que présentées comme des solutions pour rester alerte et dynamique, ces boissons renferment des composants inquiétants. Elles contiennent une forte concentration de caféine, estimée entre 80 et 300 mg par canette, l’équivalent de un à trois expressos, mais avec une absorption plus rapide. Selon Clara Schoenens, diététicienne-nutritionniste, le véritable danger provient des synergies entre la caféine et d'autres stimulants comme la taurine ou des extraits de guarana. Ces associations peuvent surmener le système nerveux central et augmenter la fréquence cardiaque ainsi que la pression artérielle.
Ces breuvages sont également très sucrés, contenant entre 10 et 15 g de sucre pour 100 ml, soit environ 5 à 7 morceaux de sucre par canette de 25 cl. Une telle quantité provoque un pic glycémiqu qui conduit à une réaction insulinique, augmentant le stockage de graisses abdominales et provoquant un stress métabolique. De plus, ils intègrent des additifs qui peuvent engendrer un surmenage des systèmes hépatique et intestinal.
Des conséquences sur la santé
La surconsommation de ces boissons modifie la composition du microbiote intestinal, réduisant la diversité bactérienne et favorisant la prolifération des souches pro-inflammatoires. Ce déséquilibre peut entraîner des douleurs articulaires, des problèmes de concentration, de l'inflammation, et même des troubles de l'humeur. L'ingestion de caféine et de taurine altère aussi le rythme circadien, inhibant la production de mélatonine, ce qui perturbe le sommeil et favorise des troubles hormonaux.
Ironiquement, alors qu'on en attend une augmentation de la vigilance, ces boissons altèrent progressivement les fonctions cognitives telles que la concentration et la mémoire de travail, comme le montrent plusieurs études menées sur des étudiants et des conducteurs. De plus, leur consommation régulière peut mener à une dépendance, avec un état de fatigue qui pousse à en consommer encore plus, tout en épuisant les réserves en vitamines B, en magnésium et en zinc.
