Le célèbre chef japonais Nobu Matsuhisa a installé un sushi bar éphémère, "Nobu Matsuhisa at the Ritz Paris", qui ravit les Parisiens pendant deux mois. Cette expérience gastronomique promet d'être aussi inoubliable que raffinée.
Une ambiance d'exception au Ritz Club
Depuis son ouverture lundi soir, le sushi bar au Ritz Club a séduit un public exigeant dans une atmosphère élégante. L’intérieur se distingue par un mobilier noir sophistiqué, des orchidées blanches et une ambiance chaleureuse, idéale pour déguster des plats délicats. Avec une capacité de 50 couverts par service, l’établissement maintient une exclusivité qui rend chaque repas encore plus spécial. Le carnet de réservations annonce déjà complet, témoignant de l’engouement suscité.
Un parcours gastronomique unique
Nobu Matsuhisa, qui a vu le jour à Saitama, au Japon, a commencé sa carrière dans des restaurants de sushi à Tokyo avant de parcourir le monde, apportant avec lui des influences péruviennes et argentines. En 1987, il ouvre son premier restaurant à Beverly Hills, marquant le début d'une aventure culinaire qui l’amène à multiplier les établissements à travers le monde. Son partenariat avec Drew Nieporent et Robert De Niro à New York en 1994 met son talent sous les projecteurs, lui permettant de devenir une figure incontournable de la gastronomie moderne. En 1997, il devient le premier chef asiatique à obtenir une étoile Michelin à Londres, renforçant ainsi son statut d’icône.
Une offre gastronomique à savourer
Pour cette édition spéciale au Ritz, Nobu propose un menu dégustation à 150 €, mettant en avant ses plats emblématiques, notamment le fameux cabillaud "black cod" au miso, symbole de sa maîtrise des saveurs umami. Chaque soirée est une célébration des senteurs et des textures, où Nobu souhaite également partager son amour pour Paris et sa cuisine avec une variété de convives.
