Succession de saveurs et de textures, la galette des rois au Nutella et aux noisettes est un incontournable qui ravira toute la famille. Facile à préparer, sa croûte dorée et son cœur fondant promettent un moment gourmand inoubliable. Suivez nos étapes détaillées et nos conseils de chef pour la réussir à coup sûr !
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients nécessaires
- 2 rouleaux de pâte feuilletée
- 200 grammes de Nutella
- 100 grammes de poudre de noisettes
- 50 grammes de sucre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
Ustensiles à utiliser
- Pinceau de cuisine
- Plaque à pâtisserie
- Papier sulfurisé
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et étalez un rouleau de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le Nutella, la poudre de noisettes et le sucre. Étalez ce mélange sur la pâte, en laissant 2 cm de bord.
Étape 3
Recouvrez avec le deuxième rouleau de pâte et soudez les bords avec un peu d'eau.
Étape 4
Battez l'œuf avec le lait et badigeonnez la surface de la galette avec un pinceau de cuisine.
Étape 5
Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce que la galette soit bien dorée.
Astuces de chef
Pour rehausser encore plus le parfum, parsemez des éclats de noisettes sur le dessus avant de la cuire.
Suggestions d'accompagnement
Servez votre galette accompagnée d'un verre de cidre doux, pour une harmonie parfaite des saveurs.
Origines de la galette des rois
Traditionnellement servie pour l'Épiphanie, la galette des rois est revisitée ici avec une touche moderne et gourmande grâce au Nutella et aux noisettes.
Servez-la sur un plat de présentation pour sublimer son apparence et utilisez un couteau à gâteau pour obtenir des parts régulières.
