Facile à réaliser et incroyablement rafraîchissante, la verrine fraise et mascarpone est le dessert parfait pour clore un repas sur une note douce et légère. Ce délice combine la crémeuse richesse du mascarpone à la fraîcheur acidulée des fraises. Avec quelques ingrédients basiques, vous serez en mesure d'épater vos invités avec ce dessert élégant.
Êtes-vous prêt à impressionner vos amis avec cette verrine gourmande ?
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 200 g de fraises déshydratées
- 100 g de biscuits sablés
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer les fraises déshydratées à l'eau froide pour les réhydrater, puis égouttez-les soigneusement.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le sucre et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
Étape 3
Émiettez les biscuits sablés afin d'obtenir une texture sableuse.
Étape 4
Dans chaque verrine, disposez une première couche de biscuits émiettés, suivie d'une couche de crème au mascarpone.
Étape 5
Ajoutez ensuite une couche de fraises réhydratées et répétez les couches jusqu'à remplir les verrines.
Étape 6
Pour finir, décorez avec quelques fraises sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un résultat encore plus crémeux, n'hésitez pas à fouetter le mascarpone avec une touche de crème liquide avant de l'incorporer. Cela apportera une légèreté supplémentaire à votre dessert.
Accords boisson
Servez cette verrine avec un verre de prosecco bien frais, pour un mariage parfait de douceur et d'effervescence. Ce dessert, originaire d'Italie, est une variante estivale des classiques tiramisus, où le mascarpone brille de par sa texture onctueuse et son goût raffiné.
