Êtes-vous familier avec les anthocyanes ? Ces polyphénols seraient bénéfiques pour les fonctions cognitives des femmes, d'après une étude récente.
Le fruit de la passion, la grenade, le fruit du dragon, la carambole, le litchi et la goyave... Ces délices exotiques ne font pas souvent partie de notre alimentation. Cela s'explique principalement par leur coût élevé et le manque de savoir-faire quant à leur préparation.
Sur Instagram, le Dr. William Berrebi, gastro-entérologue et hépatologue, a partagé les résultats d'une étude fascinante qui pourrait bien changer notre relation avec ces fruits tropicaux. Une recherche a été menée dans le cadre d'un essai contrôlé pour évaluer l'impact du jus de fruits tropicaux riches en polyphénols sur l'amélioration de la cognition, le stress oxydatif et le métabolisme chez les femmes d'âge moyen. Cet essai a inclus 31 femmes présentant des signes de déclin cognitif.
Les anthocyanes, des polyphénols pour la mémoire
Les participantes à l'étude ont consommé soit 500 mL de jus de fruits tropicaux, soit un placebo, trois fois par jour, pendant 10 semaines. Les résultats ont révélé que le groupe ayant ingéré le jus de fruits a montré une amélioration de la mémoire, de l'apprentissage et de la rapidité de traitement des informations.
Les fruits tropicaux les plus recommandés sont le kiwi, le fruit de la passion et la grenade. Ces fruits sont riches en anthocyanes, des pigments qui favorisent les fonctions cognitives, explique le Dr. Berrebi.
En dehors des fruits exotiques, les anthocyanes se trouvent également dans certains légumes, comme les aubergines et les oignons allant du blanc au violet, souligne le spécialiste. Les baies, notamment le cassis, les myrtilles, les mûres, les cranberries, les framboises noires, les cerises, le raisin rouge, ainsi que les baies de sureau et d'aubépine, en sont également de bonnes sources. Ces informations donnent des idées pour des collations saines et savoureuses.
Source : Instagram
