Composter, c'est l'art de convertir les déchets organiques de domicile et du jardin en un engrais naturel de choix : le compost. Près de la moitié de nos déchets ménagers est constituée de matière organique, largement valorisable. Voici les étapes pour bien débuter chez vous.
Le compost est un amendement entièrement naturel, né de la décomposition de déchets organiques mêlés à des éléments minéraux. Ce processus fructueux crée de l'humus, enrichissant le sol tout en nourrissant les végétaux. Dans la nature, la décomposition se produit spontanément : feuilles mortes, branches ou restes animaux se transforment lentement en matière fertile. Bien que ce cycle soit lent, il est fondamental à l'équilibre des écosystèmes.
Les avantages de composter ses déchets
Composter, c'est avant tout :
- Recycler les éléments tirés du sol, tels que les épluchures de fruits, les fleurs fanées et les divers déchets de cuisine.
- Obtenir un sol léger, nutritif et facile à travailler, propice à la croissance des plantes.
- Améliorer la rétention d'eau grâce à la structure spongieuse du compost, optimisant ainsi l'utilisation des eaux de pluie et d'arrosage.
- Valoriser les déchets organiques, les rendant ainsi moins polluants pour les eaux saturées et les nappes phréatiques.
- Éliminer la nécessité d'engrais chimiques et réduire l'usage de pesticides.
- Faire des économies, étant donné que le compost est produit à partir de matériaux naturels et nécessite moins d'entretien et d'eau.
- Assurer des récoltes saines et abondantes.
Types de compost et leur fonctionnement
Il existe deux types de compost :
- Compost anaérobie (sans air) : Cette méthode consiste à empiler les déchets végétaux, qui se décomposent lentement. Avantage : peu d'effort humain est requis. Inconvénient : des odeurs peuvent se dégager et il faut environ un an pour obtenir un compost prêt.
- Compost aérobie (avec air) : Recommandé pour sa rapidité ; en effet, le compost est prêt en six mois. Il ne dégage pas d'odeurs désagréables et élimine efficacement les germes pathogènes. Inconvénient : il nécessite un entretien régulier pour assurer une bonne aération.
L'emplacement idéal pour un compost
Choisir le bon emplacement est crucial. Voici les facteurs clés à considérer :
- Accessibilité pour y déposer les déchets facilement.
- Surface de stockage plane pour éviter l'accumulation d'eau.
- Un site protégé du vent et idéalement ombragé.
- Un espace suffisant pour aérer le tas et le retourner.
- Proximité avec les zones où vous utiliserez le compost, comme le potager.
Vous pouvez opter pour un composteur acheté ou construire le vôtre. Renseignez-vous auprès de votre mairie pour savoir s'ils fournissent des composteurs.
Les étapes de compostage
- Préparez le sol : Ameublissez-le pour favoriser l'action des bactéries. Une méthode efficace consiste à creuser un trou peu profond et à y insérer des rondins de bois.
- Créez des couches :
- Commencez avec une couche de déchêts secs (paille ou feuilles mortes, 20 à 30 cm de hauteur).
- Évitez de tasser.Laissez les matières tomber naturellement, puis éparpillez-les avec une fourche.
- Ajoutez une couche de matières fraîches comme les tontes de gazon (sans graines).
- Mouillez chaque couche pour maintenir une humidité adéquate durant la maturation.
- Incoporez une fine couche de fumier, de la cendre de bois et même de la poudre de roche pour un apport nutritif.
Entretien du compost
Assurez-vous que le compost reste humide; il doit être ni gorgé d'eau ni sec. Une fois par mois, retournez-le pour favoriser l'oxygénation et la décomposition. En hiver, protégez-le avec une bâche pour maximiser les températures et prévenir l'excès d'eau. Il est souvent recommandé d'avoir plusieurs tas de compost prêts à être utilisés l'un après l'autre.
Les déchets à composter
- Divers déchets de cuisine : épluchures, fruit, légumes, marc de café, coquilles d'œufs, etc.
- Tontes de gazon, en quantité raisonnable.
- Paille humide.
- Feuilles mortes.
- Branches et tiges broyées.
Alerte : Évitez les aliments ayant subi un traitement chimique pour prévenir les contaminants dans votre compost.
Ce qu'il ne faut pas composter
- Matériaux pollués ou traités.
- Journaux et magazines.
- Coquilles de mollusques ou restes d'animaux.
- Animaux domestiques et leurs résidus.
- Racines d'adventices vivaces et autres déchets potentiellement nuisibles.
