Les pâtes légères au poulet, piment et paprika offrent une symphonie de saveurs tout en maintenant une légèreté appréciable. Parfaites pour ceux qui veulent se régaler tout en préservant leur équilibre alimentaire, cette recette utilise des ingrédients simples et accessibles.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes complètes
- 400 grammes de blancs de poulet
- 1 cuillère à café de piment d’Espelette
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Casserole
- Couvert en bois
- Passoire
- Planche à découper
Préparation
Étape 1
Découpez les blancs de poulet en morceaux uniformes.
Étape 2
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez le poulet et faites-le dorer durant environ 5 minutes.
Étape 4
Incorporez le piment d’Espelette, le paprika, l’ail et l’oignon en poudre. Mélangez afin de bien enrober le poulet des épices.
Étape 5
Salez et poivrez, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes en remuant occasionnellement.
Étape 6
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet, puis égouttez-les.
Étape 7
Ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec le poulet et mélangez doucement pour bien répartir les saveurs.
Étape 8
Servez chaud.
Astuces de chef
Pour une touche de fraîcheur, n’hésitez pas à ajouter quelques feuilles de basilic frais au moment de servir.
Accords mets et vins
Ce plat se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc, dont les notes fruitées viendront sublimer le piment et le paprika.
Informations complémentaires
Cette recette classique revisite les pâtes au poulet avec une note épicée grâce au piment d’Espelette, une épice basque qui apporte du caractère. L’utilisation de pâtes complètes rend ce plat davantage nutritif tout en restant gourmand.
