Cette semaine, laissez-vous séduire par un éventail de plats à la fois délicieux et accessibles. Clafoutis, tagliatelles, flamiche, salade, risotto : votre palette gustative sera ravie !
Menu de la semaine
- Lundi : Clafoutis de maquereaux et chou-fleur à 10 €
- Mardi : Tagliatelles aux petits pois à 8 €
- Mercredi : Flamiche au maroilles à 13 €
- Jeudi : Salade de lentilles à 12 €
- Vendredi : Risotto aux asperges à 13 €
Le mois d'avril nous offre une abondance de produits frais, parfaits pour concocter des plats simples et rapides. Profitez de ces recettes économiques et régalantes pour vos dîners de la semaine.
Lundi : Clafoutis de maquereaux et chou-fleur
Un plat fondant qui se partage aisément. Voici les ingrédients nécessaires :
- 2 boîtes de filets de maquereaux marinés
- 150 g de chou-fleur
- 3 œufs
- 150 g de farine (type 55)
- 30 cl de lait entier
- 100 g de parmesan en poudre
- 45 g de beurre demi-sel
- Sel, poivre
Pour la préparation, faites cuire le chou-fleur dans de l'eau saline pendant quelques minutes. Écrasez les maquereaux au fond d'un plat à clafoutis, ajoutez le chou-fleur et préparez un mélange d'œufs battus, lait et farine. Enfournez le tout à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
Mardi : Tagliatelles aux petits pois
Un plat italien coloré et réconfortant. Voici les ingrédients :
- 300 g de tagliatelles
- 300 g de petits pois
- 125 g de mascarpone
- 1 gousse d'ail
- Brins de menthe (facultatif)
- Un filet d'huile d'olive
- Sel, poivre
Faites cuire les petits pois et les pâtes ensemble. Dans une poêle, faites revenir l'ail, puis ajoutez le mascarpone. Mélangez le tout avec les pâtes et servez chaud.
Mercredi : Flamiche au maroilles
Un plat emblématique du nord de la France qui ne manquera pas d'impressionner. Pour cela, vous aurez besoin de :
- 1 pâte à tarte
- 250 g de maroilles
- 2 pointes de muscade
- Poivre
Préchauffez le four à 180°C et garnissez la pâte avec des tranches de maroilles. Assaisonnez et enfournez jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Cette semaine, laissez libre cours à votre créativité culinaire tout en profitant de recettes savoureuses et peu coûteuses. Vos proches vont adorer !
