Pratique de plus en plus prisée, le jeûne est souvent recommandé pour reposer son système digestif après des excès, réguler le poids ou améliorer la qualité du sommeil. Mais attention, sa durée doit être maîtrisée. Un expert nutritionniste explique ce qui se produit dans notre organisme après une journée sans nourriture.
Les avantages et effets du jeûne
Le jeûne est reconnu depuis 1943 pour ses bienfaits sur la santé. Il peut favoriser la régulation du poids et améliorer certains marqueurs biologiques, tels que la sensibilité à l'insuline. Nos ancêtres pratiquaient involontairement le jeûne, n'ayant pas accès à trois repas par jour. Leur mode de vie, centré sur la cueillette et la chasse, a façonné notre physiologie, permettant à notre corps de stocker des glucides et des graisses pour faire face aux périodes de famine.
Le jeûne permet également de donner un repos bien mérité au système digestif, notamment après des repas riches. En détoxifiant notre organisme, il peut aider à relancer un système digestif troublé. « L'accumulation d'aliments difficiles à digérer peut dépasser les capacités du foie, entraînant malaises et ballonnements », souligne Raphaël Gruman, nutritionniste. Effectivement, grâce au jeûne, le foie peut mettre en œuvre son processus d'assimilation sans être surchargé.
Ce que la journée de jeûne implique
Jeûner 24 heures favorise la dét detoxification du foie et des organes. Cependant, durant cette période, une sensation de fatigue peut survenir. C'est pourquoi Gruman recommande de ne pas prolonger le jeûne au-delà d'une journée. Il préconise plutôt des formules plus courtes, comme le jeûne intermittent de 16 heures, ce qui est plus adapté pour éviter la fatigue excessive et les effets indésirables à long terme.
Le jeûne intermittent : une alternative bénéfique
Le jeûne intermittent, notamment le modèle 16/8, est une alternative idéale. Pendant 8 heures, vous pouvez manger, tandis que vous jeûnez durant les 16 heures restantes. Cette méthode est simple to implement et peut s’adapter aux besoins individuels. Les conseils de Gruman suggèrent de sauter le dîner pour profiter de la meilleure qualité de sommeil et éviter de stocker les graisses.
En intégrant du jeûne intermittent dans votre routine, vous pourriez non seulement améliorer l’apparence de votre peau et le fonctionnement de vos reins, mais également réduire les problèmes digestifs. Pour plus d’informations, il est recommandé de consulter un professionnel de la santé.
Merci à Raphaël Gruman, nutritionniste (La méthode Gruman)
