Sur son compte Instagram, l’influenceuse Danslacuisinedeclaire a récemment partagé une recette de salade de crevettes, avocat et mangue. Ce plat se distingue par son goût délicieux et ses qualités nutritionnelles, permettant de rester en forme tout en se faisant plaisir.
Comment allier une alimentation saine à des saveurs réjouissantes ? L'influenceuse a la clé ! Sa salade fraîche marie avec brio le sucré et le salé, tout en regorgeant de bienfaits nutritionnels. Les crevettes se mêlent à des dés d’avocat, de mangue et de feta, le tout rehaussé d'une vinaigrette pimentée qui fait toute la différence. Exquise et légère, cette salade est simple à préparer, un vrai bonus !
Recette de la salade de crevettes, avocat, mangue et feta
Pour régaler 2 personnes, débutez par la vinaigrette : dans un saladier, combinez 1 cuillère à café de moutarde forte, 1 cuillère à café de flocons de piment, 1 grosse cuillère à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de miel et le jus d’un citron vert. Ajoutez poivre au goût.
Complétez avec une dizaine de crevettes roses décortiquées, 1 mangue pelée et en dés, 1 avocat coupé en dés, 1/2 échalote émincée, et 1 poignée de feuilles de salade. Incorporez 100 g de feta émiettée ainsi qu’une poignée de cacahuètes grillées. Mélangez bien et assaisonnez selon vos préférences avec des graines de sésame et de la coriandre fraîche ciselée.
Un plat équilibré pour le corps
Cette salade se veut parfaitement équilibrée : les crevettes apportent des protéines, l’avocat est riche en acides gras insaturés, et la mangue, reconnue pour ses propriétés anti-oxydantes, est une source de vitamines et de minéraux. Danslacuisinedeclaire a aussi pensé aux apports en calcium avec la feta. Pour un repas complet, savourez-la avec un morceau de pain de campagne ou un peu de riz basmati.
Astuces pour réussir votre salade
Évitez d’ajouter du sel, car la feta déjà salée suffit amplement. Vous pouvez également personnaliser la recette selon la saison en choisissant un type de salade différent comme des pousses d’épinards, de la mâche ou de la roquette.
Si vous n’avez pas de cacahuètes, des amandes, noisettes ou pistaches peuvent très bien faire l’affaire. Pour conserver toute la fraîcheur des ingrédients, préparez cette salade au dernier moment.
