Les recherches montrent un lien solide entre l'alimentation et la santé cérébrale. La nutritionniste américaine Mary Sabat met en avant un condiment naturel qui pourrait jouer un rôle clé dans la préservation de la mémoire et la lutte contre le déclin cognitif. Focus sur le curcuma, une épice riche en antioxydants, déjà célèbre pour ses bénéfices sur la santé cardiaque et le système immunitaire.
Les aliments que nous choisissons influencent notre bien-être, y compris notre santé cognitive. Mary Sabat, interrogée par SheFinds, affirme que le curcuma peut être un atout majeur pour améliorer la mémoire et la fonction cognitive. Des études antérieures, dont celle de 2008 menée par l'université de Californie du Sud, ont indiqué un lien positif entre la curcumine, un composé actif du curcuma, et la santé du cerveau.
Qu'est-ce que le curcuma ?
Le curcuma est une plante tropicale d'origine indienne, dont les rhizomes, semblables à ceux du gingembre, se distinguent par leur teinte jaune-orange. Utilisé dans la cuisine et en médecine ayurvédique, il a fait l'objet de nombreuses recherches soulignant ses vertus pour la santé.
Pourquoi le curcuma est-il bénéfique pour le cerveau ?
La curcumine possède des propriétés anti-inflammatoires remarquables. Selon Mary Sabat, "la curcumine est réputée pour ses capacités à contrer l'inflammation et le stress oxydatif". L'inflammation chronique est en effet suspectée d'entraîner le déclin cognitif, notamment dans le cadre de maladies neurodégénératives comme Alzheimer. En apaisant l'inflammation cérébrale, la curcumine pourrait donc avoir un rôle protecteur sur les fonctions cognitives.
Un allié dans la lutte contre la maladie d'Alzheimer
De plus, l'intégration régulière du curcuma dans votre alimentation pourrait contribuer à prévenir la maladie d'Alzheimer en limitant la formation de plaques amyloïdes. Mary Sabat explique que "la maladie d'Alzheimer est caractérisée par l'accumulation de ces plaques, qui impactent négativement les capacités cognitives". Elle ajoute que certaines études suggèrent que la curcumine pourrait aider à les éliminer, retardant ainsi la progression de la maladie.
Ce condiment a également montré son efficacité dans l'augmentation du facteur neurotrophique dérivé du cerveau (BDNF), essentiel à la survie et à la croissance des neurones. Mary Sabat met en avant que "des niveaux élevés de BDNF sont associés à une meilleure mémoire et à une fonction cognitive renforcée".
L'impact du curcuma sur la santé cardiovasculaire
Enfin, la curcumine pourrait favoriser le bon fonctionnement des vaisseaux sanguins et diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, ce qui pourrait en retour améliorer la santé cérébrale. "Une bonne santé cardiovasculaire assure un apport constant en oxygène et en nutriments au cerveau", précise la nutritionniste. Pour maximiser les bénéfices du curcuma, elle recommande de le consommer avec du poivre noir, car cela optimise son absorption.
Sources :
This Surprising Ingredient Can Preserve Memory And Ward Off Cognitive Decline. shefinds.com
