À l'approche de l'automne et de la saison des virus, un gastro-entérologue propose de remplacer le sucre et le lait de votre café du matin par une épice exceptionnelle.
Le Dr Will Bulsiewicz, gastro-entérologue reconnu pour son expertise en microbiome intestinal, a récemment partagé une recommandation sur les réseaux sociaux pour sublimer votre boisson matinale. Selon lui, la cannelle est l'ajout idéal pour rendre votre café non seulement plus savoureux mais aussi plus bénéfique pour votre santé.
la cannelle, un allié puissant pour votre café
Reconnaissable parmi les aliments les plus riches en antioxydants, la cannelle est particulièrement connue pour sa capacité à offrir des niveaux élevés de proanthocyanidines, des flavonoïdes qui protègent nos cellules et préviennent l'oxydation du cholestérol. En fait, elle en contient 20 fois plus que les baies, réputées pour leurs propriétés antioxydantes.
Consommer de la cannelle dans votre café peut également soulager les spasmes intestinaux et fournir une quantité significative de fibres — chaque cuillère à café de 2 g en apportant environ 1,3 g.
De plus, cette épice aide à réguler la glycémie, ce qui peut empêcher les fringales de mid-matinée.
un mélange d'épices pour un café encore plus bénéfique
Pour ceux qui souhaitent rehausser davantage le goût de leur café, le Dr Bulsiewicz recommande un trio d'épices: cannelle, curcuma et gingembre. Ces ingrédients, ajoutés directement dans votre tasse ou sous forme de poudre, transformeront votre café en une boisson antioxydante, anti-inflammatoire, et bénéfique pour la santé de votre microbiote.
En intégrant ces épices, votre café pourrait renforcer votre immunité tout en optimisant votre digestion.
