L’été se profile à l’horizon et rien ne vaut un café frappé grec pour se désaltérer. Cette boisson rafraîchissante, emblématique de la Grèce, allie harmonieusement fraîcheur et énergie. Voici un guide simple pour préparer ce délice glacé chez vous.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 2 cuillères à café de café instantané
- 4 cuillères à soupe d’eau
- 2 à 4 cuillères à café de sucre (selon goût)
- 12 à 16 glaçons
- 400 millilitres d’eau froide ou de lait froid
- Crème fouettée (facultatif)
Ustensiles nécessaires
- Mixeur ou shaker
- Verres hauts
Préparation étape par étape
Étape 1 : Préparation du café
Dissolvez le café instantané avec les cuillères d’eau dans un mixeur. Ajoutez le sucre selon vos préférences.
Étape 2 : Ajout des glaçons
Incorporez les glaçons et mixez jusqu’à obtenir une texture mousseuse et homogène.
Étape 3 : Mélange final
Complétez avec de l’eau ou du lait froid, puis mixez à nouveau quelques secondes.
Étape 4 : Service
Versez le mélange dans des verres hauts et servez immédiatement.
Astuces du chef
Pour une onctuosité optimale, n’hésitez pas à ajouter une cuillerée de crème fouettée sur le dessus avant de servir.
Suggestions de boissons
Accompagnez votre café frappé d’un verre d’eau fraîche ou, pour une touche méditerranéenne, d’un thé glacé aux agrumes.
Info en plus
Cette recette est personnalisable à souhait. Vous pouvez varier les laits (vache, amande, soja) ou même ajouter une boule de glace vanille pour un goût encore plus gourmand.
