Les glaces sans sucre ajouté offrent une alternative savoureuse et saine pour se rafraîchir durant les journées ensoleillées. Avec quelques ingrédients simples et une préparation accessible, réalisez des desserts glacés qui émerveilleront vos papilles sans compromettre votre équilibre alimentaire.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de congélation : 4 heures minimum
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 400 ml de lait de coco en conserve
- 100 grammes de bananes séchées
- 50 grammes de beurre de cacahuète sans sucre
- 30 grammes de noix de coco râpée
- 50 grammes de pépites de chocolat noir sans sucre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Ustensiles requis
- Mixeur plongeant
Préparation étape par étape
1. Mélangez les bases
Dans un bol, combinez le lait de coco avec le beurre de cacahuète jusqu'à obtenir une texture lisse.
2. Ajoutez les bananes
Incorporez les bananes séchées et mixez à l’aide du mixeur plongeant jusqu’à obtenir un mélange homogène.
3. Parfumez et incorporez
Incorporez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau pour bien amalgamer.
4. Ajoutez les éléments croquants
Ajoutez les pépites de chocolat noir ainsi que la noix de coco râpée en remuant délicatement pour bien les disperser dans le mélange.
5. Moulez et congelez
Versez la préparation dans des moules à glace ou dans un récipient hermétique. Placez au congélateur pendant un minimum de 4 heures, mais idéalement toute une nuit pour un bon refroidissement.
Astuces supplémentaires
Pour une texture encore plus crémeuse, envisagez d'ajouter une cuillère à soupe de yaourt grec sans sucre avant de congeler le mélange.
Boissons d'accompagnement
Pensez à servir avec un thé glacé à la menthe sans sucre ajouté pour complémenter la fraîcheur de ce dessert.
Ces glaces sans sucre ajouté sont parfaites pour ceux qui surveillent leur apport en sucre tout en souhaitant se faire plaisir avec un dessert rafraîchissant et savoureux.
