Envie de rehausser vos plats ? Plongez dans l'univers coloré de notre salade de chou kale vert foncé, noisettes et agrumes, parfaite pour apporter un souffle de fraîcheur à vos repas !
- Commencez par rincer soigneusement les feuilles de chou. Pour les attendrir, froissez-les délicatement entre vos mains avant de les hacher finement. Coupez le chou rouge en fines lamelles.
- Épluchez l’avocat, retirez le noyau, puis tranchez-le en lamelles. Concassez les noisettes avec plaisir et préparez les oranges en les coupant à vif, puis en détaillant les quartiers.
- Dans vos assiettes, dressez avec soin le mélange de chou kale et de chou rouge. Disposez ensuite les morceaux d’orange et d’avocat, puis parsemez de noisettes concassées et de cranberries pour attirer l'œil et le goût.
- Pour l’assaisonnement, versez un filet d’huile de pépin de raisin et ajoutez un trait de vinaigre de miel.
Le petit +
Pour une touche supplémentaire, n’hésitez pas à saupoudrer d’une cuillère à soupe de paillettes de levure de bière, un excellent ajout nutritif.
