On entend souvent que la vitamine C, présente dans les fruits comme les oranges, pourrait perturber notre sommeil. Mais qu'en est-il réellement ? Pour éclaircir ce sujet, nous avons interviewé Laurent Chevallier, nutritionniste à Montpellier.
La vitamine C et ses mythes
La croyance selon laquelle la vitamine C pourrait nuire à notre sommeil a des racines historiquement ancrées. En effet, dans les années 30, une marque de compléments alimentaires mettait en garde contre une consommation tardive en raison d'un effet stimulant supposé. Cela avait pour origine le fait que cette vitamine favorise la synthèse de dopamine, un neurotransmetteur lié à l'éveil.
Cependant, des études récentes ont montré que même des doses élevées de vitamine C, jusqu'à 4 g avant le coucher, n'ont pas entraîné de troubles du sommeil chez certains participants. Selon Laurent Chevallier, "Dans un fruit, il y a en moyenne 40 mg de vitamine C. Même en consommant deux oranges, on atteint seulement 80 mg, ce qui est insuffisant pour perturber le sommeil."
Les doses importantes à surveiller
Si vous souffrez d'insomnies, n'accusez pas l'orange de votre dîner. Les inquiétudes se situent plutôt au niveau des compléments alimentaires riches en vitamine C. Laurent Chevallier souligne qu'"à partir de 500 mg, un effet stimulant peut apparaître, ce qui équivaut à environ 12 oranges." Les cocktails de vitamines, souvent consommés en hiver, peuvent donc être problématiques lorsqu'ils sont ingérés avant le coucher.
Sensibilité individuelle
Il existe des personnes susceptibles de réagir différemment à la vitamine C. Bien que la majorité ne constate aucun effet sur le sommeil, certains pourraient être plus sensibles. "Il est essentiel de connaître sa sensibilité à cette vitamine", précise le spécialiste. Ainsi, consommer un ou deux fruits au dîner ne pose aucun problème pour la plupart des gens.
N'oublions pas les nombreux bienfaits de la vitamine C : elle aide à combattre la fatigue, à neutraliser les radicaux libres et à renforcer le système immunitaire. Au final, il n'y a pas lieu de stigmatiser cette vitamine essentielle en raison des problèmes de sommeil. Elle demeure un élément clé de notre nutrition quotidienne.
Merci à Laurent Chevallier, nutritionniste à Montpellier.
