Une récente étude américaine met en lumière les dangers d'une consommation excessive de jus de fruits naturels. Bien qu'ils soient souvent perçus comme une alternative saine, leur excès pourrait augmenter les risques de décès prématuré, selon les chercheurs.
Les experts en santé et nutrition s'accordent à dire que les boissons sucrées, y compris les sodas, doivent être consommées avec précaution. Riche en calories et sans véritable bénéfice nutritionnel, une consommation excessive peut provoquer des problèmes de santé tels que le diabète, le surpoids et les maladies cardiovasculaires. Les jus de fruits 100% naturels, longtemps considérés comme une option saine, ne sont pas exempts de dangers. Une étude publiée dans la revue JAMA Network Open conclut qu'une consommation excessive de jus de fruits pourrait augmenter le risque de décès prématuré de 9 % à 42 %.
Une étude approfondie sur la consommation de jus de fruits
Les chercheurs ont analysé durant six ans un panel multiethnique de 13 440 adultes âgés de 45 ans et plus, mettant en corrélation la consommation de jus de fruits et de boissons sucrées. Parmi les participants, près de 60 % des hommes et 71 % des femmes étaient en surpoids ou obèses. Les résultats sont éclairants : consommer plus de 350 millilitres de boissons sucrées par jour, jus compris, est associé à une augmentation de 11 % des décès prématurés, toutes causes confondues.
Limiter sa consommation : une nécessité
Il est crucial de noter que les sucres présents dans le jus d'orange, bien qu'ils soient naturels, se rapprochent des sucres ajoutés présents dans les sodas. Leur métabolisme par l'organisme est similaire, ce qui peut entraîner une résistance à l'insuline. Jean A. Welsh, co-auteur de l'étude et professeur assistant au département de pédiatrie de l'Université Emory à Atlanta, conseille de limiter la consommation de toutes les boissons sucrées.
En ce qui concerne la consommation de jus de fruits, Santé publique France recommande de ne pas dépasser un verre par jour. Les jus, riches en sucres et pauvres en fibres, ne devraient pas remplacer des fruits entiers. Pour des alternatives plus saines, privilégiez des boissons sans sucre, comme le thé.
De plus, certaines villes américaines adoptent des taxes sur les boissons sucrées pour en freiner la consommation. À Philadelphie, cette mesure a eu un impact positif en réduisant les ventes de boissons sucrées. En France, des taxes similaires sont en place depuis 2013 sur les jus et sodas sucrés.
