Plongez dans une expérience culinaire simple et savoureuse avec cette recette de lentilles corail au Thermomix. Ce plat rapide à préparer est parfait pour un dîner chaleureux en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de lentilles corail
- 2 cuillères à café de curry en poudre
- 400 millilitres de lait de coco
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel au goût
Ustensiles
- Thermomix
Préparation
Étape 1
Commencez par rincer les lentilles corail sous l'eau froide dans le bol du Thermomix.
Étape 2
Incorporez le lait de coco, l'huile d'olive, le curry en poudre ainsi qu'une pincée de sel.
Étape 3
Mélangez les ingrédients à vitesse 3 pendant 10 secondes jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Cuisinez à 100°C en mode mijotage pendant 30 minutes.
Étape 5
Ajustez l’assaisonnement si nécessaire avant de déguster.
Astuces de chef
Pour un léger croquant, pensez à ajouter des noix de cajou ou des amandes grillées juste avant de servir.
Vin à servir
Un Sauvignon ou un Chardonnay léger s'accordera idéalement avec les saveurs épicées de ce plat.
En savoir plus
Les lentilles corail, prisées dans la cuisine indienne, se distinguent par leur richesse en protéines et en fibres, qui garantissent une sensation de satiété.
