Entre salumeria italienne et deli new-yorkais, L'Épicerie Le Verre Volé fait son entrée dans le 11e arrondissement parisien.
La sandwichépicerie s'adapte à la rareté de l'espace parisien. Offrant une sélection haut de gamme de produits authentiques, L'Épicerie Le Verre Volé permet de savourer un bon sandwich ou d'emporter des délices pour la maison.
La renommée du Verre Volé n'est plus à prouver. Spécialisé dans les vins naturels, le bar à vins de Cyril Bordarier, qui a ouvert ses portes en 2000, voit désormais l'émergence d'une nouvelle format : une épicerie-sandwicherie inspirée des salumeries italiennes et des delis new-yorkais.
Il est quasiment impossible de rester indifférent face au pastrami de Maison Antoine, aux saucisses de Chavassieux, ou même au traditionnel jambon-beurre à moins de 5 euros, une véritable source de plaisir. Réalisé avec une baguette de tradition provenant du Blé Sucré, une généreuse touche de beurre Bordier demi-sel, et du jambon à l'os parisien découpé sous vos yeux, c'est une expérience bien plus décontractée que ce que l'on pourrait trouver dans les établissements étoilés.
On savoure chaque bouchée, chaque goutte d’authenticité. Bien que l'on pourrait craindre un peu de prétention, c'est avant tout la sincérité de la démarche qui ressort, notamment avec des sandwichs élaborés par Julien Besson, insatiable passionné.
À ramener chez soi : de véritables merguez au bœuf, de l'huile d'olive sicilienne choisie avec soin par Cédric Casanova, et un cake aux cerises sorti des ateliers des Maîtres de Mon Moulin, à Cucugnan. Une expérience à renouveler, surtout avec l'annonce à venir d'une table de confiseries qui ravira les jeunes élèves de l'école voisine.
L'Épicerie Le Verre Volé, 54, rue de la Folie-Méricourt, 75011 Paris. Tél. : 01 48 05 36 55. Ouvert le lundi de 16h à 20h, du mardi au samedi de 11h à 20h30 et le dimanche de 10h à 13h.
