Pour un moment convivial en famille, nous avons rassemblé des recettes simples et savoureuses de bagels. Que vous les aimiez sucrés ou salés, pour le petit-déjeuner ou le déjeuner, il y en a pour tous les goûts !
Similaires au hamburger, les bagels se déclinent en de nombreuses versions. Choisissez votre pain et vos garnitures préférées pour varier les plaisirs. Saumon, poulet, bacon ou même des options végétariennes, les possibilités sont infinies.
Voici quelques-unes de nos recettes de bagels originales :
- Bagel végétarien
- Bagel façon pizza au chorizo
- Bagel saumon fumé et mozzarella
- Bagel au blanc de dinde curry
- Bagel sucré façon Paris-Brest
Pour plus d'inspiration, parcourez notre collection de recettes de bagels !
Bagel végétarien
Ingrédients :
- 4 pains bagels
- 2 avocats
- 4 œufs
- 4 cuil. à soupe de pesto
- Sel, poivre
Préparation :
1. Coupez les bagels en deux et tartinez la base de pesto.
2. Pelez les avocats, retirez le noyau et découpez en lamelles.
3. Pour les œufs, placez-les dans l’eau froide, portez à ébullition et laissez cuire 6 minutes après ébullition.
4. Rafraîchissez sous l’eau froide, écalez et coupez en deux.
5. Disposez les lamelles d’avocat et un œuf mollet sur le pesto, assaisonnez, refermez les bagels, et servez.
Bagel façon pizza au chorizo
Ingrédients :
- 2 pains bagels
- 4 cuil. à soupe de sauce tomate
- 1 boule de mozzarella
- 125 g de chorizo
- 4 feuilles de basilic
Préparation :
1. Préchauffez le four en mode grill.
2. Coupez les bagels, tartinez de sauce tomate.
3. Détaillez le chorizo et la mozzarella, ciselez le basilic.
4. Recouvrez de mozzarella, basilic et chorizo, puis enfournez 5 à 10 minutes.
5. Servez chaud.
Bagel saumon fumé et mozzarella
Ingrédients :
- 2 pains bagels
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 boule de mozzarella
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- Quelques feuilles de salade
Préparation :
1. Lavez et essorez la salade. Épluchez et coupez l’oignon rouge en lamelles.
2. Égouttez et tranchez la mozzarella et coupez la tomate en rondelles.
3. Toastez les bagels.
4. Garnissez le bas des bagels avec saumon, mozzarella, tomate, oignons et salade.
5. Refermez les bagels et dégustez.
Bagel au blanc de dinde curry
Ingrédients :
- 4 pains bagels
- 8 tranches de blanc de dinde
- 2 poignées de roquette
- 4 cuil. à soupe de fromage frais (type Philadelphia)
- 2 cuil. à café de moutarde
- 2 cuil. à café de miel
- 1 cuil. à café de curry
- Sel, poivre
Préparation :
1. Mélangez fromage frais, moutarde et miel, puis assaisonnez.
2. Tartinez les bagels de cette sauce.
3. Ajoutez 2 tranches de dinde par bagel, pliées pour avoir du volume.
4. Ajoutez la roquette, assaisonnez, refaites les bagels, et dégustez.
Bagel sucré façon Paris-Brest
Ingrédients :
- 2 pains bagels
- 1 œuf entier + 1 jaune
- 50 g de beurre de cacahuète
- 90 g de beurre
- 50 g de sucre
- Amandes effilées
Préparation :
1. Chauffez les bagels au micro-ondes, puis laissez refroidir.
2. Préparez un sirop avec le sucre et l’eau, imbibez les bagels.
3. Montez les œufs avec le sirop, incorporez le beurre de cacahuète et le reste du sirop pour former une crème.
4. Garnissez les bagels de crème avec une poche à douille, refermez délicatement, badigeonnez de sirop et saupoudrez d’amandes.
5. Réfrigérez une heure avant de déguster.
