Nous entendons souvent que des apports caloriques excessifs et un manque d'activité physique sont les causes de la prise de poids. Mais qu'en est-il du calcium ? Des chercheurs québécois ont exploré au-delà des évidences et se sont penchés sur une multitude de facteurs de risque d'obésité et de surpoids.
Au terme de six années d'observation d'hommes et de femmes âgés de 18 à 64 ans, ils ont identifié quatre éléments clés ayant un impact direct sur le poids :
- Une durée de sommeil insuffisante
- Un apport en calcium trop faible
- Une absence de contrôle sur l'alimentation
- Des comportements alimentaires restrictifs
Ces facteurs, bien qu'importants, n'ont pas de valeur calorique intrinsèque. Des études menées depuis une dizaine d'années indiquent qu'un faible apport en calcium pourrait accroître le risque de surpoids, tout en mettant en lumière l'importance d'une alimentation riche en produits laitiers. Par ailleurs, d'autres nutriments comme le zinc, le magnésium, ainsi que les vitamines C et E, pourraient également jouer un rôle dans le développement de l'obésité abdominale.
Il semble, donc, que le faible niveau d'exercice et une diète trop riche ne soient pas les seuls responsables de cette crise d'obésité. Les médecins québécois suggèrent que l'efficacité des interventions actuelles pourrait être limitée, car il est essentiel de prendre en compte d'autres aspects du régime alimentaire et de la conduite alimentaire qui pourraient affecter l'équilibre énergétique.
