Avec la chaleur estivale, rien ne vaut une glace légère pour se désaltérer sans complexe. Cette recette de glace à la pêche, préparée sans sorbetière, promet une explosion de saveurs tout en se souciant de votre équilibre alimentaire. Simple et rapide, elle constitue le dessert idéal pour toutes les occasions.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Égouttez les pêches en conserve, puis placez-les dans un grand bol.
Étape 2
Ajoutez le yaourt grec, le miel, le jus de citron et l'extrait de vanille aux pêches.
Étape 3
Mixez le tout à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 4
Transférez le mélange dans un moule ou un récipient approprié, puis placez au congélateur pendant au moins 4 heures.
Étape 5
Pour éviter la formation de cristaux de glace, remuez légèrement la préparation avec une fourchette toutes les heures.
Astuces de chef
Pour une texture encore plus crémeuse, n'hésitez pas à intégrer une cuillère à soupe de crème fraîche avant de mixer.
Accord boisson
Pour rehausser votre moment gourmand, accompagnez cette glace d'une infusion glacée à la menthe, offrant une fraîcheur supplémentaire.
La pêche, originaire de Chine, symbolise longévité et prospérité. Sa chair juteuse et sucrée en fait un fruit idéal pour les desserts d’été.
