Ces mini muffins moelleux représentent une véritable douceur qui séduira petits et grands. Idéaux pour un goûter ou un petit déjeuner, ils sont simples à préparer et n'appellent que des ingrédients basiques que l'on peut facilement se procurer en ligne. Enfilez votre tablier et suivez ces étapes pour réaliser ces délices moelleux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 100 millilitres d'huile végétale
- 200 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 3
Incorporez les œufs en poudre, la vanille, l'huile végétale et le lait en poudre à ce mélange sec, puis battez avec un fouet électrique jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Ajoutez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 5
Répartissez la pâte dans les moules à muffins, en les remplissant aux trois quarts.
Étape 6
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Un couteau inséré au centre doit en ressortir propre.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler et servir.
Astuces du chef
Pour une texture encore plus moelleuse, ajoutez une cuillère à soupe de miel à votre préparation. Ce dernier rehaussera la douceur naturelle de vos muffins.
Suggestions d'accompagnement
Servez vos muffins avec un jus de fruits frais pour un supplément de fraîcheur! Le jus d'orange ou de pomme s'accorde parfaitement avec la douceur des muffins.
Origine des muffins
Les muffins, bien qu'originaires d'Angleterre, ont conquis le monde grâce à leur facilité de préparation et leur goût inoubliable. Ils sont désormais un incontournable des petits-déjeuners et des goûters.
