Le passage à l'heure d'hiver, qui aura lieu le dimanche 26 octobre 2025, marque une réduction significative de l'exposition au soleil. Ce phénomène peut perturber la production de vitamine D, essentielle pour notre bien-être. Pour éviter les carences pendant les mois sombres, une diététicienne partage ses recommandations sur les sources alimentaires de vitamine D.
Il est important de noter que la vitamine D est l'une des rares vitamines que l'organisme peut synthétiser, grâce aux rayons UVB. Toutefois, avec l'arrivée de l'hiver, l'absence de soleil limite cette synthèse. Ainsi, il est crucial d'ajuster son alimentation pour maintenir un apport adéquat en vitamine D jusqu'au retour des jours plus longs au printemps.
Pourquoi la vitamine D est-elle cruciale en hiver ?
En France, les journées plus courtes et la baisse de l'ensoleillement pendant l'hiver mettent à l'épreuve notre système immunitaire. La vitamine D joue un rôle vital en soutenant nos défenses. Elle contribue à prévenir des maladies courantes telles que le rhume, la grippe et la gastro-entérite. De plus, la vitamine D est essentielle pour une bonne absorption du calcium, un minéral clé pour le métabolisme énergétique.
Comment s’assurer un bon apport en vitamine D ?
Pour compenser le manque de lumière hivernale, il est impératif d'intégrer des aliments riches en vitamine D dans son régime. Voici quatre de ces sources recommandées par la diététicienne :
- Les poissons gras. Il est conseillé de consommer des poissons comme le saumon, le hareng, les sardines ou le maquereau deux fois par semaine. Ces poissons sont naturellement riches en vitamine D, que ce soit frais ou en conserve.
- Le beurre cru. Cet aliment est une excellente source de vitamine D. Il peut être utilisé sur du pain au petit déjeuner ou dans la préparation de légumes.
- Les produits laitiers. Ces produits contribuent aussi à l'apport en vitamine D. Si vous préférez les alternatives végétales, choisissez celles enrichies en calcium et vitamine D.
- Le jaune d'œuf. Riche en vitamine D, le jaune d'œuf apporte également une contribution positive à votre alimentation si consommé plusieurs fois par semaine.
