Laurène Bonnier Yazigi a réussi à allier amour de la gastronomie et sens de l'entrepreneuriat avec sa marque, La Fabrique du Granolier. Ancienne consultante en informatique, elle a trouvé sa voix dans l’univers culinaire après avoir réalisé que son métier ne lui convenait pas. Elle se lance tout d'abord dans un projet de blog de recettes, My Cook Diary, qui ne rencontre malheureusement pas le succès escompté. Cependant, cet échec lui permet de découvrir sa passion pour la cuisine et notamment, pour le granola.
Un produit de qualité et des défis à relever
Après avoir réussi à proposer des dégustations de ses créations dans un Biocoop local, Laurène obtient le label bio, garantissant la qualité de ses ingrédients. Elle se fixe pour objectif de rendre son entreprise non seulement rentable, mais également socialement responsable. Lors de la naissance de son premier enfant, le lancement de son entreprise s'accompagne de nouveaux défis qu'elle relève avec détermination. Même s'il lui sera nécessaire de jongler entre maternité et entrepreneuriat, elle parvient à embaucher une aide précieuse en cuisine. Cela lui permet de se concentrer sur son projet tout en continuant à développer son activité.
Vers un avenir prometteur
Laurène aspire à faire de sa Fabrique du Granolier une entreprise solidaire qui vient en aide à ceux dans le besoin. Malgré les défis financiers, elle met tout en œuvre pour réussir à se verser un salaire d'ici 2019, permettant ainsi de substantieller les efforts qu'elle consacre à sa passion. Aujourd'hui, ses produits se trouvent sur Pourdebon.com et continuent de séduire un public de plus en plus large, animé par la recherche d'une alimentation saine et savoureuse.
