Pour faire des économies, rien de mieux que le fait maison. Voici une méthode simple et rapide pour réaliser votre kiri maison.
Le fait maison est toujours une bonne idée ! Une recette simple et économique a été partagée sur Instagram par @lou.faitdesvideos, qui propose une préparation en quelques étapes pour ce fromage à tartiner adoré par de nombreux Français : le kiri. Avec un prix moyen d'environ 3 euros pour douze portions de 20g, il est évident que le fait maison est une alternative intéressante, surtout que vous pouvez créer cette recette pour moins de deux euros. Prêts à tenter l'expérience ?
Les ingrédients nécessaires
Pas besoin de passer des heures en cuisine pour réaliser ce petit fromage à tartiner. Voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 litre de lait entier
- 3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- 10 g de beurre
- 1 grosse pincée de sel
Les étapes de préparation
Pour préparer votre kiri, suivez ces étapes simples :
- Portez le lait à ébullition, puis retirez-le immédiatement du feu. Ajoutez le vinaigre et laissez cailler quelques instants.
- Filtrez le mélange à l'aide d'un chinois pour égoutter le fromage. N'oubliez pas de garder le petit lait pour d'autres recettes, comme des crêpes !
- Mixez le tout pendant environ une à deux minutes, en ajoutant le beurre et la pincée de sel. Versez le mélange dans un pot hermétique et le tour est joué !
Le meilleur dans tout ça ? Vous pouvez personnaliser votre kiri selon vos goûts ! Ajoutez-y de l'ail, du persil, des oignons ou n'importe quelle épice qui vous inspire. Ce kiri maison se conserve au réfrigérateur, prêt à impressionner vos invités lors de votre prochain apéritif.
