Attendu avec impatience, le Guide Michelin 2017 a dévoilé ses lauréats le 9 février. Parmi les 70 établissements honorés, l'un d'eux a suscité des interrogations.
« Le Bouche à Oreille », un modeste bistrot de quartier situé sur la route de la Chapelle à Bourges (Cher), a été accidentellement inclus sur la liste des restaurants étoilés du Guide Michelin, comme l’a révélé France Bleu Berry le 15 février. Pendant plusieurs jours, ce charmant établissement, avec ses menus à 10 euros et un buffet à volonté, a goûté à la renommée d'une étoile gastronomique. Mais cela ne relevait que d'une méprise. L’étoile était en réalité destinée au restaurant éponyme « Le Bouche à Oreille » situé à Boutervilliers, dans l'Essonne.
Une gérante souriante malgré la confusion
Véronique Jacquet, la gérante de ce bistrot berruyer, aborde la situation avec humour. Elle insiste sur le fait qu'elle continuera à servir ses habitués comme avant. "Ici, tout le monde est le bienvenu. Nous proposons une cuisine rapide, faite maison et de qualité", explique-t-elle à France Bleu Berry. Les clients, tout en appréciant l'accueil chaleureux de Véronique, soulignent que « restaurant étoilé et cuisine traditionnelle, ce n'est pas tout à fait la même chose ». Néanmoins, cela n'entame pas l'entrain de Véronique qui profite de cet incident pour faire connaître son établissement.
Un coup de pouce inattendu
Cette confusion a finalement agi comme un coup de publicité inattendu pour le bistrot. La bonne humeur règne tant chez la gérante que chez les clients, transformant un malheureux quiproquo en une belle aventure.
