Cette semaine, le Liban s’invite à votre table avec des plats colorés et parfumés. Découvrez des recettes faciles à réaliser, riches en épices et en saveurs, pour partager des moments gourmands en famille.
Du lundi 26 mai au dimanche 1er juin, plongez dans la richesse de la cuisine libanaise, avec des plats emblématiques tels que houmous, taboulé et falafels. Les ingrédients frais tels que les pois chiches, le citron, l'ail et le tahini apportent une touche éclatante à chaque assiette. Chaque jour, une nouvelle idée fera vibrer vos papilles, tout en restant pratique et équilibrée. Voici les recettes de la semaine à réaliser en un temps record.
Menu hebdomadaire
Lundi 26 mai
Entrée : Salade Fattouche (salade libanaise au pain pita grillé)
Préparation : 15 min, Cuisson : 5 min.
Plat : Daoud bacha (boulettes de bœuf dans une sauce tomate)
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min.
Mardi 27 mai
Entrée : Houmous express avec pain pita
Préparation : 10 min, Cuisson : 0 min.
Plat : Brochettes de poulet au zaatar et poêlée de légumes
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min.
Mercredi 28 mai
Entrée : Baba Ganoush (caviar d'aubergine) avec pain pita
Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min.
Plat : Safiha (petites pizzas libanaises à la viande) et salade verte
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min.
Jeudi 29 mai
Entrée : Taboulé traditionnel
Préparation : 20 min, Cuisson : 0 min.
Plat : Sandwich au shawarma de poulet et salade de crudités
Préparation : 20 min, Cuisson : 15 min.
Vendredi 30 mai
Entrée : Sambousseks à la viande
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min.
Plat : Courgettes farcies légumes et sauce au tahini
Préparation : 15 min, Cuisson : 30 min.
Samedi 31 mai
Entrée : Falafels express
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min.
Plat : Pavé de saumon rôti au sumac et poêlée de légumes
Préparation : 15 min, Cuisson : 20 min.
Dessert : Yaourt grec parfumé à la fleur d'oranger et pistaches concassées
Préparation : 10 min, Cuisson : 0 min.
Dimanche 1er juin
Entrée : Rikakat (cigares au fromage)
Préparation : 15 min, Cuisson : 10 min.
Plat : Mujadara (lentilles et riz aux oignons caramélisés)
Préparation : 10 min, Cuisson : 35 min.
Dessert : Salade de fruits à la menthe et mélasse de grenade
Préparation : 10 min, Cuisson : 0 min.
