Vous cherchez un dessert à la fois abordable et simple à réaliser ? Ne cherchez plus ! Avec seulement quelques ingrédients de base, vous pouvez concocter un crinkle cake succulent. Ça vous tente ?
Le crinkle cake est la nouvelle sensation sur TikTok ! Inspiré par le célèbre dessert turc Sarığı Burma tatlısı, ce gâteau aux saveurs orientales est facile à préparer. En plus, il utilise des ingrédients courants que vous avez probablement déjà dans votre cuisine, ce qui en fait une option parfaite pour le Ramadan ou d'autres occasions festives.
Les ingrédients du crinkle cake
La recette du crinkle cake est un véritable régal pour les amateurs de sucré ! Bien que les quantités de sucre et de beurre puissent surprendre, ces ingrédients confèrent au gâteau un goût caramélisé unique. Voici ce dont vous aurez besoin :
- Un paquet de pâte filo
- 220g de beurre fondu
- 240g de lait
- 2 gros œufs
- 200g de sucre
- 2 cuillères à café d'arôme de vanille
Pour le sirop :
- 200g de sucre
- 240g d'eau
Pour une touche originale, vous pouvez remplacer la vanille par de l'eau de rose, et pourquoi ne pas ajouter quelques pistaches et pétales de roses comestibles, comme le fait l'influenceuse Lou fait des vidéos ?
Les étapes de préparation du crinkle cake
Avant de commencer votre préparation, n'oubliez pas de préchauffer votre four à 180 degrés Celsius. Comptez environ 50 minutes de cuisson au total. Voici les instructions :
- Découpez les feuilles de filo pour qu'elles s'adaptent à la taille de votre plat. Chiffonnez-les par paires et placez-les selon la méthode illustrée. Enfournez pendant 10 minutes, puis incorporez le beurre fondu de manière uniforme et recuisez pendant encore 10 minutes.
- Dans l'intervalle, préparez la crème en mélangeant les œufs, le lait, le sucre et l'arôme. Une fois la pâte cuite, incorporez ce mélange au plat et enfournez à nouveau pour 30 à 40 minutes, selon votre four.
- Pour le sirop, faites chauffer l'eau et le sucre dans une casserole jusqu'à dissolution.
Une fois le gâteau cuit, arrosez-le avec le sirop et laissez-le refroidir avant de vous régaler !
