Coup de food. - Niché en bord de mer, le resort de Mazagan offre une expérience culinaire unique avec un cadre naturel préservé.
Un lieu d'exception. - Situé à côté de la charmante ville d'El Jadida, le Mazagan Beach Resort est un véritable écrin sur la côte atlantique marocaine. Cette région, encore méconnue, est largement dédiée à la pêche et à l'agriculture. Le resort s'étend sur 250 hectares de paysages immaculés, offrant une vue imprenable sur une plage de 7 kilomètres. Avec son architecture inspirée des medinas marocaines, sa couleur ocre et ses toits en tuiles vertes, Mazagan attire les amoureux de la nature. À seulement 4 heures de Paris, ce paradis combine détente, loisirs et gastronomie. Au cœur de cette aventure culinaire, le restaurant Morjana se démarque en proposant une palette de plats marocains authentiques : tajines, pastillas, fruits de mer, couscous royal et bien plus encore.
Une chef talentueuse. - À la tête des cuisines du Morjana, Laila Hassouna tient un rôle clé depuis l’ouverture du resort. Dans ce monde traditionnellement masculin, elle s'impose avec détermination et charme. À 40 ans, elle est reconnue pour sa capacité à revisiter les classiques de la gastronomie marocaine, notamment le couscous, qu'elle prépare avec une légèreté inégalée. Formée par sa mère, elle a su transmettre sa passion à ses frères et sœurs sans suivre de grandes écoles culinaires.
Des saveurs authentiques. - Le Morjana est réputé pour offrir l'une des meilleures semoules du royaume. Dans un cadre oriental confortable, les visiteurs peuvent savourer des plats tels que méchoui, briouates, soupe harira, poulet confit aux citrons, et bien d'autres délices locaux. En plus, trois autres restaurants au sein du resort offrent des options méditerranéennes et internationales. Cependant, le Morjana reste un incontournable pour plonger dans la culture gourmande orientale.
Un engagement écologique. - Le resort met également un point d'honneur à respecter l'environnement, avec 2 308 arbres et 1 324 palmiers plantés sur son site. Les eaux usées sont traitées et le lagon naturel est alimenté par trois puits, contribuant à la préservation de cette belle région.
Menus et prix. - Pour un repas, comptez environ 30 € avec des spécialités telles que le Couscous Royal à 22 €.
Mazagan Beach Resort, Route de Casablanca, El Jadida 24000, Maroc.
