La tarte légère aux fruits rouges est un délice qui allie plaisir et équilibre. Idéale pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en restant sur une alimentation saine, elle est facile à préparer et parfaite pour un dessert en famille ou entre amis. Avec des ingrédients simples et peu caloriques, vous pourrez éblouir vos invités sans culpabiliser.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 100 grammes de flocons d'avoine
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 300 grammes de fruits rouges surgelés
- 1 cuillère à soupe de gélatine en poudre
- 50 millilitres d'eau
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte amovible
- Mixeur plongeant
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la poudre d’amandes, le miel et la compote de pommes. Cette préparation constituera la base de votre tarte.
Étape 2
Étalez la préparation dans le moule à tarte amovible, en pressant bien pour uniformiser la surface. Enfournez pendant 15 minutes.
Étape 3
Pendant la cuisson, préparez la garniture. Faites chauffer les fruits rouges surgelés dans une casserole à feu doux jusqu'à décongélation.
Étape 4
Incorporez la gélatine en poudre et l'eau. Mixez avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 5
Versez la garniture sur la base précuite. Laissez refroidir à température ambiante, puis réfrigérez pendant au moins une heure avant de servir.
Astuces de chef
Pour une texture croustillante, ajoutez quelques éclats d'amandes grillées sur la base de la tarte avant d'ajouter la garniture.
Accord boisson
Accompagnez cette tarte d'une infusion glacée aux fruits rouges ou d'une eau détox citronnée pour renforcer la fraîcheur du dessert.
En savoir plus
Les fruits rouges sont riches en antioxydants et se marrient parfaitement avec une base à l'avoine, faisant de cette tarte un choix à la fois sain et gourmand.
