Que vous organisiez un barbecue pour votre famille ou pour de nombreux invités, il est essentiel de proposer des accompagnements à la hauteur des viandes grillées ! Voici nos suggestions pour régaler vos convives.
Quels accompagnements préparer à l'avance ?
Pour ravir vos amis, il est judicieux de préparer certains accompagnements à l’avance. Par exemple, sur le barbecue, vous pouvez griller des épis de maïs badigeonnés de beurre et paprika aux côtés de vos ribs de porc. Une autre option délicieuse consiste à trancher des palets de patate douce avec un mélange de miel et d'épices. N’oubliez pas non plus d’inclure une salade fraîcheur !
Quels accompagnements froids pour un barbecue ?
Quand la chaleur s’intensifie, rien de mieux que des salades colorées pour rafraîchir l’atmosphère. Préparez un coleslaw estival, une salade grecque ou niçoise. Osez également les mélanges sucrés-salés : essayez une salade pastèque-ricotta ou une roquette avec chèvre frais et mures.
Quelles salades pour accompagner un barbecue ?
Pour un plat consistant, optez pour des salades de céréales. Variez les plaisirs en revisitant le traditionnel taboulé, en concoctant un poke bowl coloré ou en élaborant une salade de pâtes farcies aux légumes. Vous pouvez aussi jouer sur la texture avec une salade de spaghetti aux asperges et tomates colorées.
Quel accompagnement avec des saucisses au barbecue ?
La pomme de terre se présente comme le parfait accompagnement pour les saucisses. Que ce soit en frites maison, en purée ou même en papillotes, elle s’adapte à toutes les envies. Pour une touche raffinée, ajoutez des herbes et des épices à vos préparations !
Quels légumes pour accompagner des brochettes ?
Pour apporter de la douceur méditerranéenne à votre table, pensez à réaliser :
- Tian coloré de légumes au four, avec fromage frais.
- Courgettes marinées et grillées, poivrons farcis de feta ou aubergines farcies au chèvre sur le barbecue.
