Voici une recette qui ravira les amateurs de courgettes, à l'approche de la saison estivale. Profitez des récoltes de jardin avec ce gratin délicieux et facile à préparer ! Grâce à mon amie du voisinage, je ne manque jamais de courgettes, pour le plus grand plaisir de mes papilles.
Les avantages de cette recette
Pour vous simplifier la vie, la pré-cuisson des courgettes se fait directement dans le plat, réduisant ainsi la vaisselle. L'ajout de crème et de feta apporte une touche gourmande qui saura séduire toute la famille !
Ingrédients nécessaires
- 1,2 kg de courgette
- 200 g de feta
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 2 cuillères à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Instructions pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes, coupez-les en petits dés et placez-les dans un plat à gratin. Ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel, du poivre et les herbes de Provence. Enfournez pour environ 20 minutes.
- Dans un bol, écrasez deux tiers de la feta, puis incorporez la crème et les œufs. Assaisonnez à votre goût et mélangez vigoureusement. Versez ce mélange sur les courgettes précuites.
- Terminez en émiettant le reste de feta sur le dessus et enfournez à nouveau pour 15 minutes.
Ce gratin de courgettes à la feta peut être conservé jusqu'à trois jours au réfrigérateur ou même congelé jusqu'à trois mois. Profitez-en lors de vos repas en plein air !
