Dans la charmante commune de Coutiches, au cœur de la Pévèle, la Ferme d'Arnaud s'illustre chaque année par sa production de 100 tonnes de fraises de diverses variétés. Les premières fraises de la saison ont été cueillies le vendredi 17 avril, un moment attendu par tous les amateurs de fruits frais.
Lors d'une visite à La Ferme d'Arnaud, nous avons découvert que la cueillette a lieu dès les premières heures du jour. Les fraises, cultivées en hors-sol à environ 1,40 mètre, sont vendues le jour même, garantissant ainsi une qualité optimale. Durant le pic de la saison, une trentaine de personnes viennent aider à la cueillette pour répondre à la demande croissante.
Parmi les variétés cultivées, on retrouve la Gariguette emblématique, mais également la Mariguette, l'Anabelle et la Charlotte, offrant ainsi une palette de saveurs qui ravira les gourmands. D'après les informations de Radio France, Arnaud Lespagnol, le propriétaire, met l'accent sur une culture respectueuse de l'environnement, en appliquant des méthodes de lutte biologique intégrée. Cette approche consiste à libérer des insectes bénéfiques, tels que les coccinelles, qui se nourrissent des pucerons nuisibles.
Arnaud précise : "Sur les pucerons qui vont piquer nos fraisiers et les affaiblir, on lâche des coccinelles. Cela permet d'obtenir des productions saines, sans recours aux traitements chimiques." Bien que cette méthode privilégie la santé des cultures, son coût annuel s'élève à 30 000 euros, un montant qui se répercute sur le prix de vente. Il appelle ainsi les consommateurs à soutenir la production locale.
La Ferme d'Arnaud est donc bien plus qu'un simple exploitant de fraises. C'est un symbole d'une agriculture durable, où la passion de la nature et le respect de l'environnement se mêlent pour offrir le meilleur aux consommateurs.
