Le clafoutis aux mûres est une douceur irrésistible qui séduira à coup sûr vos invités grâce à sa simplicité et à ses saveurs exquises. Parfait pour les amateurs de desserts fruités, ce plat se prépare rapidement et est idéal pour partager des moments de convivialité en famille ou entre amis.
Ingrédients essentiels
- 300 grammes de mûres surgelées
- 100 grammes de farine
- 80 grammes de sucre
- 250 millilitres de lait
- 3 oeufs
- 20 grammes de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Ustensile nécessaire
- Moule à clafoutis
Steps pour la préparation
Suivez ces étapes simples pour réaliser votre clafoutis :
Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) puis beurrez un moule à clafoutis.
Mélange des ingrédients
Dans un saladier, combinez la farine et le sucre. Incorporez les oeufs un à un en fouettant afin d'obtenir une préparation lisse. Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger pour éviter les grumeaux.
Assemblage
Disposez uniformément les mûres dans le moule beurré. Versez la pâte sur les mûres, assurant une couverture complète. Saupoudrez de sucre vanillé avant d'enfourner.
Cuisson
Faites cuire pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme au toucher. Laissez légèrement refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces du chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des éclats de chocolat blanc sur le clafoutis avant la cuisson. Ils fondront délicatement et offriront une saveur sucrée irrésistible.
Accord boisson
Pour accompagner ce clafoutis, un thé glacé à la pêche s'avérera être une excellente option, apportant une fraîcheur bienvenue.
À savoir sur le clafoutis
Originaire du Limousin, le clafoutis est traditionnellement réalisé avec des cerises. Cependant, il se décline avec divers fruits, comme les mûres, qui offrent une agréable acidité.
