L’heure de l’apéro approche ! Voici trois inspirations de planches vraiment délicieuses qui rencontrent un grand succès sur Instagram.
Après les traditionnelles cacahuètes et petits feuilletés, l’engouement pour les planches apéritives ne cesse de croître. Souvent agrémentées de charcuteries comme le saucisson ou le jambon de Parme, et de fromages variés tels que la tomme de brebis ou le comté, elles s’accompagnent également de fruits frais ou secs. Si vous prévoyez un apéritif dînatoire ce week-end et souhaitez surprendre vos convives avec une planche savoureuse, découvrez trois idées inspirantes dénichées sur Instagram.
La planche fromage, charcuterie et fruits d’été
Proposée par l’instagrameuse Mismaggieskitchen, cette recette commence par le choix d’un plateau imposant. Répartissez des fromages variés : de belles tranches de comté, des crottins, des Selles-sur-Cher et du roquefort. Entourez-les de petites tranches de pain aux fruits secs ou de crackers. Au centre, ajoutez des fruits de saison, tels que des pêches ou des fruits rouges, puis parsemez des fruits secs pour parfaire l’ensemble. N’oubliez pas d’inclure quelques petits bols de tartinable comme du houmous, et terminez avec des tranches de charcuterie.
Selon Mismaggieskitchen, il est crucial de "varier les textures et les saveurs" ; optez pour des fromages crémeux, des charcuteries savoureuses et des accompagnements croustillants. Pour une touche finale, agrémentez de herbes aromatiques qui apporteront fraîcheur et esthétisme à votre planche.
La planche romantique
Cette planche, imaginée par Tubaanass, est idéale pour un apéritif en tête-à-tête. Pour la réaliser, coupez des grains de raisin frais (type Italia) en deux, puis assemblez-les de manière à former des cœurs sur des piques à brochette. Ajoutez des tranches de jambon cru, des cerneaux de noix et des figues sèches pour une ambiance romantique. Accompagnez le tout d’un bon vin, avec modération bien sûr !
La planche végétale et colorée
Inspirée par Bloom Velvet, cette planche enjouée allie couleur et saveur. Pour l’élaborer, commencez par disposer des tranches de melon, des abricots et des grappes de raisin tout autour. Entre les fruits, insérez des lamelles de tomme de brebis et des crottins de fromage de chèvre. Ajoutez également des tranches de saucisson et de jambon cru, ainsi qu’une petite coupelle d’olives. Pour finir, agrémentez de tomates cerises et de quelques fraises, assurant ainsi une belle harmonie gustative et visuelle.
