Simple et rapide, cette recette de tartine grillée aux tomates confites et à la burrata va séduire tous les gourmands. Découvrez les ingrédients utilisés par Cyril Lignac dans son émission Tous en cuisine le jeudi 10 août 2023.
Facile à réaliser, ce plat est idéal pour utiliser les restes du frigo. Avec quelques ingrédients de base tels que du pain, des tomates, de la burrata et un peu d’huile d’olive, préparez-vous à ravir les papilles ! Voici la recette à suivre pour des tartines grillées de tomates confites à la burrata qui feront l’unanimité, comme l’a présenté Cyril Lignac le jeudi 10 août dans Tous en cuisine.
Ingrédients nécessaires pour les tartines
Ce plat est d'une simplicité déconcertante ! Voici la liste des ingrédients requis pour 4 personnes. Si votre appétit est plus grand, n’hésitez pas à en préparer davantage :
- 1 baguette tradition
- 500 g de tomates cerises
- 3 gousses d'ail, épluchées et dégermées
- 4 burratas
- Huile d'olive
- 4 brins de thym frais
- Fleur de sel, poivre du moulin ou piment d'Espelette
Préparation des tartines grillées
Comme la liste des ingrédients est succincte, les étapes de préparation sont tout aussi simples. Suivez ces trois étapes pour des tartines savoureuses :
- Préchauffez votre four à 200°C. Dans une poêle chaude, faites revenir les tomates cerises coupées en deux avec un peu d’huile d’olive. Assaisonnez de sel, de poivre, ajoutez le thym et les gousses d’ail. Laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce qu’elles deviennent fondantes.
- Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur puis dans la largeur. Faites griller le pain côté croûte dans une poêle ou sur une grille chaude, en ajoutant un filet d’huile d'olive. Retirez-le une fois bien doré.
- Disposez les tomates sur le pain grillé et écrasez-les légèrement. Ajoutez ensuite la burrata, assaisonnez avec de l'huile d'olive, de la fleur de sel et du poivre ou du piment d'Espelette. Enfournez pendant 1 à 2 minutes et servez chaud.
Pour voir la recette en image, ne manquez pas la diffusion le jeudi 10 août à 18h35 sur M6. Passée cette date, retrouvez-la sur la plateforme de replay 6play.
