La menthe, cette plante aromatique prisée, ne se contente pas de ravir nos papilles avec ses arômes envoûtants, elle est également d'une simplicité déconcertante à cultiver. Suivez nos conseils pour faire prospérer cette herbe savoureuse chez vous !
Du vert au sauvage en passant par la menthe poivrée ou marocaine, la menthe offre un panel de 70 espèces toutes plus alléchantes les unes que les autres. Que vous choisissiez un pot ou votre jardin, il est difficile de se tromper avec cette plante robuste.
Facilité de culture de la menthe
La menthe est renommée pour sa simplicité d'entretien. Sa nature vivace et rustique lui permet de prospérer sans nécessiter une replantation annuelle. Voici ses principales caractéristiques :
- Elle est vivace, ce qui signifie qu'elle revient chaque année sans besoin d'être replantée.
- Sa reproduction est rapide et efficace.
- Elle résiste bien au froid et aux gelées.
- Elle est peu sujette aux maladies, surtout si elle est bien aérées.
Quand et comment planter la menthe ?
Le moment idéal pour planter de la menthe est de mars à avril. Il est préférable d’acheter des godets de menthe biologique en jardinerie, que vous pouvez ensuite replanter en pot ou en pleine terre. Si vous êtes superstitieux, évitez mai, le mois des Saints de glace, bien que la menthe soit résistante.
Pour planter :
- En pleine terre : Préparez le sol en ameublissant et désherbant. Ajoutez du compost pour enrichir le sol et espacez les plants de 20 à 30 cm.
- En pot : Passez directement au rempotage dans un pot plus grand. Assurez-vous que le géotextile est bien drainé, et mélangez terreau et compost.
Variétés et buisson de menthe
Il est tout à fait possible de cultiver plusieurs variétés de menthe ensemble. Pour éviter que les racines envahissantes ne nuisent aux autres, séparez-les à l'aide de plastiques ou d'une grande jardinière. Une autre méthode est de réaliser une bouture à partir d'une tige. Voici comment procéder en quelques étapes :
- Prélevez une tige et placez-la dans un verre d'eau, sans que les feuilles touchent le liquide.
- Changez l'eau tous les 2 à 3 jours pour garder un environnement propre.
- Après 4 à 6 semaines, lorsque les racines sont visibles, replantons-la en terre.
Exposition et entretien de la menthe
La menthe adore l'ombre et pousse très bien dans les environnements frais. À l'intérieur, placez-la près d'une fenêtre orientée au nord. L'entretien est assez léger, mais voici quelques conseils :
- Arrosez-la régulièrement afin de garder le sol humidifié.
- Enlevez les hampes florales pour alléger la plante et favoriser la production de feuilles.
- Rabattez la touffe à l'automne et changez le substrat tous les ans.
- En pleine terre, n’oubliez pas de désherber et fertiliser avec du compost au printemps.
Pour récolter, attendez que la menthe atteigne une taille idéale de 40 à 60 cm et cueillez stratégiquement, en laissant toujours quelques feuilles pour favoriser la repousse. Si vous achetez de la menthe non biologique, attendez un mois avant de la consommer et lavez-la soigneusement.
