La focaccia au romarin est une spécialité italienne, alliant simplicité et saveurs délicates. Parfaite pour un apéritif, un pique-nique ou comme accompagnement d'un plat principal, cette recette ne manquera pas d’émerveiller vos convives.
Ingrédients essentiels
- 500g de farine de blé
- 300ml d'eau tiède
- 10g de sel
- 7g de levure sèche
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Romarin frais (à votre goût)
- Sel de mer pour la finition
Étapes de préparation
- Dans un grand bol, dissoudre la levure dans l'eau tiède.
- Ajouter la farine et le sel, puis pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Incorporer l'huile d'olive et le romarin, puis laisser reposer pendant une heure.
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7).
- Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, puis former des trous avec les doigts.
- Parsemer de sel de mer et d’un filet d’huile d'olive supplémentaire.
- Cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que la focaccia soit dorée.
Cette focaccia au romarin, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, est idéale à partager lors de vos repas familiaux ou entre amis. Ajoutez-y des olives, des tomates cerises ou d'autres herbes pour encore plus de saveurs. Bon appétit !
