Envie d’un dessert fruité et léger ? Cette tarte aux cerises est faite pour vous ! Avec ses ingrédients sains et son goût irrésistible, elle séduira les papilles tout en respectant votre équilibre alimentaire.
Ingrédients indispensables
- 400 grammes de cerises dénoyautées en conserve
- 150 grammes de farine complète
- 50 grammes de sucre de coco
- 30 grammes de poudre d’amandes
- 100 millilitres de crème d’amande
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à tarte en silicone
- Mixeur
Préparation pas à pas
- Préchauffez le four à 180°C. Graissez légèrement votre moule à tarte en silicone.
- Dans un saladier, mélangez la farine complète, la poudre d’amandes, le sucre de coco, la levure et le sel.
- Incorporez la crème d’amande, les œufs en poudre réhydratés et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule et étalez uniformément.
- Répartissez les cerises sur la pâte.
- Enfournez pendant environ 30 minutes ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Astuces de chef : Pour alléger encore plus ce dessert, remplacez le sucre de coco par un édulcorant naturel comme le xylitol, en respectant les proportions pour garder la texture parfaite.
Boisson recommandée : Accompagnez cette tarte d’un thé glacé à la pêche, savoureux et légèrement sucré, qui complétera parfaitement les saveurs des cerises.
Profitez d’une version moderne de la tarte aux cerises, alliant tradition française et légèreté, pour un instant gourmand sans regret.
