Ingrédients nécessaires
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de sucre
- 150 g de beurre
- 4 œufs
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Instructions pour la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange œufs-sucre.
- Ajoutez la farine, la levure et le sel en remuant délicatement.
- Divisez la pâte en trois parts égales et versez-les dans des moules beurrés.
- Enfournez pendant environ 25 minutes et laissez refroidir.
Finition et décoration
Une fois vos gâteaux refroidis, vous pouvez les garnir de crème chantilly ou de ganache au chocolat pour un effet visuel encore plus surprenant. Disposez les étages en alternance et décorez selon vos envies. Ce gâteau à trois étages sera le clou de vos célébrations !
