Carinne Teyssandier, bien connue pour son goût de la cuisine créative, a récemment dévoilé une recette alléchante de dips à la tome des Bauges, un fromage savoureux typique des Alpes. Accompagnés d'un pesto maison, ces dips sont idéaux pour sublimer vos apéritifs lors de vos soirées d'automne.
Une recette simple à réaliser
Pour préparer ces dips, voici les ingrédients de base :
- 200 g de tome des Bauges
- 40 g de fromage frais
- Un filet d'huile d'olive
- Sel et poivre, selon vos goûts
- 10 à 15 feuilles de basilic pour le pesto
- 30 g de pignons de pin
- Un peu de parmesan
Étapes de préparation
Commencez par mixer la tome et le fromage avec un filet d'huile d'olive jusqu'à obtenir une texture lisse. Salez et poivrez selon votre goût. Pour le pesto, mixez les feuilles de basilic, les pignons de pin et le parmesan avec un peu d'huile d'olive jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Astuces de présentation
Pour impressionner vos invités, servez ces dips avec des légumes croquants, des crackers ou encore des tranches de pain grillé. Vous pouvez aussi décorer le plat avec quelques feuilles de basilic frais.
Ces dips à la tome des Bauges, à la fois faciles à réaliser et plein de saveurs, sont parfaits pour une ambiance chaleureuse et conviviale. Alors, n'attendez plus pour tenter cette délicieuse recette !
