Cet été, nous avions partagé des recettes estivales pour les Cidres de France, comme des boulettes de poulet et des pèches au cidre. Fort de cette collaboration, j'ai eu l'opportunité de découvrir de nouveaux cidres, inspirant ainsi mes recettes.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples et pratiques pour tous les jours, ainsi que des idées de batch cooking avec des listes de courses et des étapes claires. Appréciez le plaisir de cuisiner chez soi et régalez vos proches !
Mon dernier livre
"C'est Light'ment bon !" par Sandra Thomann - Éditions Larousse
Avec l'arrivée de la saison, j'ai eu l'envie de réaliser un présent gourmand à base de cidre. L'idée d'un sirop de cidre à la cannelle m'a semblé parfaite, notamment pour l'utiliser dans des cocktails. Pour cette recette, privilégiez un cidre doux et choisissez une cannelle de qualité. Si vous êtes un amateur de cannelle, n'hésitez pas à ajouter un bâton supplémentaire pour renforcer le goût !
Sirop de cidre à la cannelle
Un délicieux sirop élaboré à partir d'une réduction de cidre.
Temps de préparation
- Préparation : 2 minutes
- Cuisson : 10 minutes
- Temps total : 12 minutes
Ingrédients
- 50 cl de cidre doux
- 300 g de sucre non raffiné
- 2 bâtons de cannelle
- ½ cuillère à café de noix de muscade râpée
Instructions
- Dans une casserole à fond épais, mélangez tous les ingrédients et portez le mélange à ébullition.
- Laissez cuire en remuant jusqu'à obtenir une consistance sirupeuse. Ensuite, versez le sirop dans des bouteilles et laissez-le refroidir.
Notes
Conservation : Ce sirop peut être conservé plusieurs mois au réfrigérateur.
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